ローズヒップとは、バラ科バラ属の植物の果実ことです。 名称は本来は、ヒップ単体だけでも野薔薇の実という意味を持っているのですが、ヒップ=下半身(尻、腰、隅棟)と混合してしまうため、ローズヒップと呼ばれています。 ローズヒップ原産国のチリでは『若返りの秘薬』と呼ばれるほど、美肌効果が高いと言われています。 植物の中で、1番、ビタミンCを含んでいるので「ビタミンCの爆弾」とも呼ばれています ローズヒップの原産地 ローズヒップの原産地は諸説あり、皮膚のための植物といっても過言ではなく、近年...
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レモンとは、柑橘系の果物の一種です。 原種はインドとされてます。 インドからシルクロードを渡りヨーロッパ圏に、 そして、大航海時代にライムと共に船乗り達と世界に広がったとされている一説が有力とされています。 名前が移り変わっていった一品でもあります ヒンドゥー語『Limbu』⇒ アラビア語『Laimun』『Limun』⇒ ラテン語『Limo』⇒ フランス語・スペイン語『Limon』⇒ 英語『Lemon』 フランスでは、『Citron』をレモンのことに指す様になり、 現在のフランスでは、レモンと言う単語は使われていません...
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レモングラスとは、 アジア料理およびカリブ料理でよく使用されるハーブです。 レモンの香味成分であるシトラールを含有しているため、 レモンのようなフレッシュな風味があり、乾燥させて粉末状にして使用したり 生で利用することもあります。 別名『レモン草』 レモングラスの主な産地 レモングラスは、インド、熱帯アジア原産で、 レモンバーベナ、バームと並んでレモンに似た香りを持つ植物で、すっきりとした味と香りが特徴です。 これら3つのハーブは飲みやすくブレンドもしやすいのが利点で、一緒にブレンドす...
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コーンフラワーとは、 和名で『矢車菊(ヤグルマギク)』と呼ばれています。 コーンフラワーは、 ドイツ連邦共和国、エストニア共和国、マルタ共和国の国花とされてます。 その鮮やかな青色は、 マリーアントワネットも愛した花として そして、 最高級のサファイアの色味を「コーンフラワーブルー」として引き合いに出されるほどです。 コーンフラワーの効果や効能 コーンフラワーの効能は主に ・眼精疲労に良い ブルーベリーやビルベリーなどにも含まれているアントシアニンという主成分が含まれており、 疲れた眼...
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薔薇（ローズ / バラの花びら）について 薔薇は、見た目の優雅さと気品のある香りで古来から多くの人々を魅了し、 クレオパトラは入浴剤に愛用していたともいわれ ローマ皇帝のネロはローズのオイルを体に塗布し、部屋をローズの香りで満たしたという逸話が残っています。 バラ（薔薇）は、バラ科バラ属の総称です。 色・香り世界中の人々に愛されています。 また、中世ヨーロッパにおいても用途は広く、食事の際の手洗い水、乾燥させた花びらを衣類の上にふりまき、 婦人達は私室に赤いバラやユリの花をまき散らしたそう...
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芸能人や有名人も利用してダイエットしていると話題のグリーンスムージー 特に緑の葉類を入れてダイエットに活用するグリーンスムージーが話題をさらっています。 レディーガガ、ミランダカー、優香さんや、道端ジェシカさん、小倉優子さんや、SHIHOさんなど 綺麗で美しい女性たちがグリーンスムージーでダイエットに成功したということで、 グリーンスムージーは聞いたことがある人も、飲んでいる人も多いかと思います。 入れるべき素材と入れない方が良い素材 ダイエット目的も兼ねてのグリーンスムー...
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ベルガモットとは、 イタリア南部のカラブリア地方が原産地のミカン科の植物で グレープフールーツのちょっと小さい柑橘を言います。 サワーオレンジとレモンまたはライムを交配させてできたものとされています。 ※ハーブのベルガモットもありますが、全くの別物なので注意です。 ベルガモットの由来 ベルガモットの名前の由来は、2通り言われており、どちらが正しいのかは定かではありませんが、 １つ目は、最初に栽培された地域が北イタリアにあるアルプス山麓のベルガモという小さな都市だったこと...
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ブラックティーとは、 ダージリンやアッサム、ウバ、ディンブラなどの紅茶全般の茶葉、そのままの紅茶を指します。 これは、日本茶でも似た様なことが言えます。 煎茶、玉露、抹茶等を総じて緑茶というのと同じことです。 また、日本で言うティーと言うと紅茶ですが、 海外では伝わらないのでブラックティーと言わないと伝わりません。 また、フレーバーティーは、 ブラックティーに様々なフレーバーを付けたものになります。 ブラックティーの由来 ブラックティーの由来は、 製造過程で茶葉を発...
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ノブです いま世界のニュースはイギリスのEU離脱でもちきりです。 EUという欧州の共同体を大国イギリスが否定したことで他の欧州各国のEU懐疑派に追い風となることでしょう。既にフランスの反EU政党はフランスでも国民投票を行うべきと表明しています。 もしも離脱連鎖が拡がればEU崩壊という事態もあるかもしれませんが、今はイギリスの 今後の影響、そしてニュージーランドも関連してくると思いますのでいろいろと書いていこうと思います。 イギリスはグレートブリテン及び北アイルランド連合王国というのが正式名称であ...
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こんにちは いろいろとルイボスティの記事をブログで紹介していますが、 そんな中、 ルイボスティの効果がTVで放映されたのでご紹介します。 番組名は6月20日に放映の 『直撃!コロシアム!!ズバッと!TV 2時間SP』 YouTubeへのリンクはこちらから 前半の番組内容は、 女性の永久課題の一つとされる ダイエットに関する内容で、 ダイエットの成功例が放映されており、 なかなか楽しめる内容でした。 紹介された成功例では運動するの例は少なく、 ほとんどが食事方法の紹介でした。 その...
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こんにちは 6月14日から6月16日の3日間開催されました、 『東京カフェ喫茶ショー』にてたくさんの方に、 弊社のブースにお立ち寄り頂き大変好評の内に終わることが出来ました。 本当にありがとうございました。 この度の展示会では、前のブログでもご紹介いたしましたが このような形で展示させて頂きました。 弊社で取り扱っているTeaTotalの紅茶製品の商品形状見本の展示。 『100g缶タイプ』・『100g袋タイプ』・『30g袋タイプ』・『業務用サイズ(写真内に無し)』 香...
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こんにちは 古着屋さんと小劇場のイメージの強い下北沢には、 駅周辺には、たくさんの若者が集まります。 いつもより少し注意して散策すると カフェやバーも結構あり、 若者層から青年層が高くなるのも見えがそんな目線でみると結構面白かったりしますね。 今回は、そんな下北沢でTeaTotal紅茶を扱っているカフェをご紹介いたします。 下北沢駅の南口を出て、右に行きすぐに左の道を行くと1分内に右手見えます 『FRANKIE Melbourne Espresso』 飲み物は ニュージーランドのカフ...
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こんにちは 来週に迫って参りました。 東京カフェ喫茶ショーの会場位置が決まりましたのでご報告いたします。 『大洋州貿易 小間番号 1-30M』 会場中央の右端当たりになります。 ※赤線で囲っているところ ブース島の角になりますので場所として分かり易いかと思いますので、展示会当日は、是非お立ち寄り下さい。 展示会にて。 韓国に行ったり、タイに行ったりと色々しておりました。 さて、本日はタイトルにありますように展示会についてです。 現在、東京ビッグサイトにおいて「カフェ喫茶ショ...
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様々なお酒、アルコールがありますが、 ウォッカやブランデー、さらに日本酒も紅茶に合います。 ジャムを使ったロシアンティーなども美味しいですし、 アイスティーを利用したアルコールとの組み合わせ、 自作の紅茶リキュール作りなど、簡単にできることもたくさんあります。 カクテルも創作カクテルであれば、無数に作れますし、 アルコール、そして、紅茶、本当に奥が深い組み合わせですね♪ 飲み過ぎに注意しつつ、紅茶の風味を味わえる一品を見つけてみてはいかがでしょうか？ 1. 簡単！好きな紅茶...
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お酒と共に出てくる「チェイサー」とは？ バーなどへ行って度数の高めなお酒（ウイスキーなど）を頼むと、 よく「チェイサーはいかがいたしますか？」と聞かれる時があります。 この時、常連さんやお酒に詳しい方でないと、戸惑ってしまうことが多いと思います。 ウイスキーなどを注文した際によく聞かれるチェイサーとは、 アルコール度数の高いお酒と共に飲む水のことです。 チェイサーとは「追う」という意味があり、 お酒を飲んだ後に度数の高いアルコールによって舌が麻痺することがあり、 味覚を正常に...
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紅茶の香る大人の生チョコ 紅茶はそのまま飲んでも良いのですが、茶葉があるという場合には、 紅茶リキュールにして楽しんでみてはいかがでしょうか？ 市販のものを使用するという方法もありますが、家庭でも簡単に作ることが出来ます。 紅茶リキュールの材料は、紅茶茶葉・アルコール・砂糖の3つを瓶に入れ、 そのまま1週間程度放置しておくだけと非常に簡単です。 出来上がったリキュールは、牛乳に混ぜたり、お菓子に使ったり、使い道は様々です。 紅茶リキュールを使った生チョコは、紅茶の風味を楽しむ...
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香り豊かな紅茶リキュールは万能なお酒 紅茶リキュールは、紅茶の上品な香りと風味を活かしたお酒です。 カクテルはもちろんのこと、お菓子作りなどにも使える万能なお酒で、少し加えるだけでなんとも上品な大人な味わいが楽しめます。 紅茶を使ったお菓子は焼き菓子が多いですが、たとえばパウンドケーキやマドレーヌなど、 子供から大人まで好きな焼き菓子に、少し紅茶リキュールを加えて作るだけで、とてもおしゃれで上品な味わいになり、 紅茶の香りとお酒の香りを共に楽しむことができます。まさに大人なス...
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紅茶にいれるお酒について 紅茶にお酒を入れる飲み方をご存じでしょうか？ 夏はアイスティに、冬はホットティにお酒を一滴たらすと何とも言えないテイストになります。 入れるお酒の種類もいろいろとバリエーションがあります。 よく知られているのはブランデーやラム、他にもウオッカ、ワイン、ウィスキー、 変わったところでは梅酒や杏露酒などもあります。 いわゆるリキュール、またはスピリッツと呼ばれる、度数が高めのお酒です。 リキュールは独特の風味と甘みがありますので、紅茶そのものの味をひ...
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ブランデー入りの紅茶ティーロワイヤル ティーロワイヤルという名前を聞いたことがある方も多くいるのではないでしょうか？ ティーロワイヤルはティースプーンに角砂糖を置いて そこにブランデーをしみこませて火をつけてアルコール分をとばしてから紅茶に入れての香りを楽しむものです。 この飲み方のコーヒー版がカフェロワイヤルといいます。 ティーロワイヤルはブランデーの香りを楽しむものですから あまり大量のブランデーを入れては紅茶の味を台無しにしてしまいますし、 しっかりと火でアルコール分を...
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紅茶にお酒を入れて香りや風味を楽しんでみましょう。 紅茶にはダージリンやアールグレイ、ウバなどの種類があり、クッキーやカステラ、 ケーキなどのお菓子とも相性がよく、優しい香りが癒し効果のある飲み物です。 ティータイムのくつろぐ時間に香りを楽しんだり、休日に読書をしている時に飲むとリラックスできます。 紅茶は洋菓子や和菓子とも相性が良いですが、お酒と割って飲むのもお勧めしたいです。 リキュールは、お酒に砂糖やスパイス、果実などを加えたお酒ですが、 ピーチなどのリキュールは、優し...
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意外と簡単に作ることが出来ます！ リキュールというと、買ってくるものというイメージがありませんか？ しかし、実は簡単に作ることが出来るのです。 揃える材料は、たったの3つだけです。 時間はかかりますが、簡単に作ることが出来ます。 好きな紅茶で、紅茶リキュールを作ってみてはいかがでしょうか？ 出来上がった紅茶リキュールは、そのままはもちろん紅茶に入れたり、 牛乳に加えたり、料理やお菓子作りの際に使用しても良いでしょう。 ふんわりと香る紅茶の風味は、料理の味をより一層引き立てて...
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