2017年3月1日に発売のブルータス最新号『新しいティーカルチャー。』に 弊社で取り扱っている紅茶が、掲載されました。 BRUTUS(ブルータス）とは・・・ 創刊から35年以上続いている有名な雑誌になります。 各月の1日と15日の2回発行されています。 様々な話題・カルチャーにスポットを当てて特集を組んでいるので、 毎回の発売を楽しみにしている人も多いと思います。 ティーにスポットを当てた特集 今回のブルータス3月号は、 『新しいティーカルチャー。』として特集が組まれています。 ...
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私たちにとって身近な飲み物のひとつである紅茶。 日常的な飲み物である紅茶ですが、文化的背景や製造方法など、 意外と知られていないことが多いのではないのでしょうか？ たとえば有名な産地やフレーバー、 イギリスの「アフタヌーンティー」という単語などは耳にしたことがあっても、 それが今日までどのような変遷を経てきたかご存じの人はおそらく少ないことでしょう。 味や香りの楽しさ、健康面での効能なども魅力の紅茶ですが、 今日はそんな紅茶にまつわるマメ知識をお届けします。 ■英語で「紅茶」は何という？...
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イギリス紅茶といえどイギリスで紅茶の生産していない 紅茶の本場と言えば、イギリスを思い浮かべる人がほとんどだと思います。 イギリスは紅茶を嗜む文化が発展しています。 しかし、イギリスでは紅茶の生産をほとんどやっていません。 イギリス紅茶のほぼ全ては、イギリス以外の国で作った茶葉を使用して加工しています。 特にイギリス紅茶の生産で有名なのがインドです。 なぜ、インドの紅茶がイギリスに輸出されているのかというと、イギリスとインドの歴史に関係してきます。 端的にまとめると、インドは元イギリスの植...
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古く中国では「茶」は「不老長寿の霊草」とよばれ大切にされていました。 現代においては、紅茶は誰もが飲める日常的な飲み物として親しまれています。 気軽に楽しめるようになった紅茶ですが、 ただの嗜好品にしておくには勿体ないほど体に良い成分、効能を持っています。 今回は、紅茶に含まれている成分と嬉しい効果、注意点について紹介していきます。 ◼紅茶に含まれている成分は？ 紅茶には実に多くの成分が含まれています。 その中でも主成分はタンニン、カフェイン、アミノ酸の3つです。 それぞれの成...
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始めに・・・ 2015年に大阪大学で発表されたポリフェノールの一種のテアフラビンですが、そのテアフラビンのニュースで、紅茶好き＆紅茶に携わる方にも嬉しい発見を2016年に静岡県が見つけてくれました！ このテアフラビン、初めて聞いた人も多いかもしれません。 まずは、下記のニュース記事を御覧ください。 静岡県は6日、紅茶に含まれるポリフェノールの一種「テアフラビン類」に、ノロウイルスを消毒する作用があることを世界で初めて発見したと発表した。県内の企業と連携し、植物由来で体に優しい消毒剤の商品化を...
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こんにちは 気が付けば2月が終わろうとしてますね。 もう少しすれば、ひな祭りが来る気配が漂って来ています。 具体的に言うと、 最寄りの駅や商店街の軒先で雛人形を飾っていたり、 スーパーの売り場に雛あられなど、並び始めました。 女の子のお子さんがいる家庭は、もう雛人形とか飾ったのでしょうか？ ひな祭りの3月3日は、平日ですので ひな祭りを友達と祝おうとしている方は 3月4日とか次の休みの日に 企画していたりするのでしょうか？ ひな祭りの用意は出来て...
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ミルクティーとロイヤルミルクティーの違い 紅茶にミルクを加えて飲むのがミルクティーですが、 ミルクティーとロイヤルミルクティーの違いは知っていますか？ 同じミルクを入れたティーなのに違いがあるのです。 その違いは、入れ方と濃さの2種類に分かれます。 まずは、入れ方から ●ロイヤルミルクティーの入れ方は、 ミルクパン等で水と同量のミルクを沸かし、その中に紅茶の茶葉を入れて抽出して作ります。 『ロイヤルミルクティーは、ミルクが茶葉の先に入ります。』 ●ミルクティーの入れ方は...
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紅茶が好きで、贈り物にも紅茶を、という方も多いのではないでしょうか？ 世界的に有名なブランドの紅茶や、 高級な紅茶は、大切なお客様や目上の方へのギフトにぴったりですし、 ご友人や特に親しい方には、 その方にあわせたハーブティーやフレーバーティーをプレゼントしても喜ばれそうです。 また、種類ごとの味と香りにあわせて、飲み方を変えても楽しいですね。 ここでは、紅茶の種類や有名ブランド、意外と知られていない等級のお話、 いろいろな飲み方などをご紹介していきます。 紅茶選びや、紅茶をより楽し...
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ギフトボックスを購入して、好みの良い紅茶を探す 良いフレーバーティーを探すにも、 フレーバーティーには様々な種類があり、 自分の気に入ったものを見つけるだけでも大変な場合が多いです。 一つずつ買ってみて、試しに飲んでお気に入りのひとつを探す、 というのは労力と共にお金も掛かるものです。 また、フレーバーティーは、ひとつの種類であっても、 パッケージに数個まとめて販売されているものがほとんどです。 そのため、試しに買ってみたフレーバーティーが合わなかったり、 一度飲んだだけで満足してしまって...
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こんにちは、 全国の皆さん、 バレンタインの準備はしていますでしょうか？ 本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、逆チョコ、マイチョコ（自チョコ）、ファミチョコ（家チョコ）など 昔になかった呼び方のチョコ渡しが増えてますが、いくつ知ってましたか？ 好きな人に送るだけでなく、仲の良い人や 日頃の感謝を込めて親へプレゼントを渡すことの出来る機会でもあります。 年一回のバレンタインですが、 バレンタイン期間のチョコ売り場も毎年凄いことになってますよね。 一...
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こんにちは、 カモミールについて、いろいろと書いて来ましたが、 ここでは、探して回らないといけない記事をまとめてみます。 カモミールのすごさを再認識して頂けたらと思います。 カモミールとは・・・ 名前の由来と花言葉 カモミールの語源は「大地のリンゴ」という意味のギリシア語名のカマイメーロンで、 カモミールの花がリンゴの果実に似た香りがあるためである説と ギリシャ語で『大地』を由来する言葉に由来するといわれている説があります。 和名は「カミツレ」 花言葉は、『励ま...
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紅茶には様々な種類があります。 世界で取れる紅茶の種類は、20種以上あり、 産地で取れる紅茶の種類は分かれます。 紅茶の種類を知ろう 紅茶の産地について学ぶ 紅茶といえば国は、ティー文化で有名な『イギリス』とかヨーロッパ圏になります。 紅茶消費大国は、『ロシア』になります。 それでは、紅茶の生産で有名な国は、分かりますか？ 答えは『中国』と『インド』と『スリランカ』の3国が有名です。 もちろん他の国でも生産はされてますが、 この3国の紅茶の知名度は、紅茶売り場な...
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Prenzelの米ぬかオイル（米オイル）を使った簡単アヒージョ Prenzelのオイルは風味がそれぞれ付いていて使い方次第で本当に重宝します。 グルテンフリーなので、グルテンアレルギーの方にも人気の商品です そんな米ぬかオイル（米オイル）ですが、今回は、誰でも簡単に出来る美味しいアヒージョをご紹介。 オイルに具材を入れて火にかけるだけです。 今回は、海老のアヒージョを作りましたが、鶏肉や、砂肝などお好みの具材でもOK! 美味しいだけでなく簡単に出来る！ これは毎日、料理する人にはわかると思いますが非常に嬉し...
Read More04 1月 8 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します 4Leaves | お知らせ, その他, ヤスブログ こんにちは 明けましておめでとうございます。 お正月はどうお過ごしでしょうか？ 本日から弊社の仕事初めで ますますの弊社の繁栄を祈って 東京の神田神社にお参りに行ったのですが 夕方だったにも関わらず本殿前のお参道で入場制限しておりました 道路も警察が封鎖して列の整理で信号まで伸びており 折り返しがかかってました ...
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先週末は、毎週日曜日に行われているサンデーマーケットに行ってきました。 色々な人が色々なものを販売しています。 こちらはハンドメイドの便利グッズ屋さん。 こちらはガラス工芸などを多く揃えているお店でしたね。 カラーリングが海外！という感じの派手な色がたくさん。 広場に行くと、アーミーの車になんとまぁ、凛々しいワンちゃんが！！ とっても大人しく座って、色々な人に写真を撮らせてあげていたので、私ももちろんパシャり！ と、撮ったら、後ろから強面のおっ...
Read MoreTEATOTAL社のフレーバーティーの紹介をいたします カモミールティー 今回は、ハーブティのカモミールティーを紹介したいと思います。 すでに飲んで頂いた方もこれから飲んで頂いた方も参考にして頂ければと思います。 [amazonjs asin="B00NEFICBM" locale="JP" title="カモミールティー 45g入り缶"][amazonjs asin="B00NEFJAFE" locale="JP" title="カモミールティー 45g入り袋"] [blogcard url="https://4leaves-japan.com/product/chamomile/"] ...
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リコリス（甘草）とは・・・ リコリス（甘草）というと、日本の方がすぐにイメージするのは、漢方薬かもしれませんね。 これは、薬効や芳香、強い甘味を持つ非常に優れた薬用植物です。 漢方のような東洋医学だけでなく、西洋でも様々な症状に有用なハーブとして古くから使われており、 嗜好品の風味付けや、甘味料としての側面もあります。 長い歴史の中で、実に幅広く使われてきた植物、それがリコリス（甘草）なのです。 まず、その植生ですが、ユーラシア大陸から北アメリカまで、広い範囲で自生するマメ科の多年草...
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不眠症・寝不足、その原因とは 皆さん夜に、ちゃんと寝れていますか？ なかなか寝付けなかったり、 眠りが浅くて深夜に何度も覚醒してしまったりすると、 十分な睡眠時間を確保できずに睡眠不足に陥ってしまうものです。 こうした睡眠不足や不眠は自律神経の乱れが主な原因です。 自律神経が不安定になる原因は、 主に仕事や家庭などでの日常的なストレスにあることが多く、 普段ストレスだと感じていないことでも、 知らない間にストレスが溜まりに溜まって 寝不足や不眠症を引き起こす可能性があります。 睡眠問題が精...
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ニュージーランド 観光地紹介 今回は、ダウトフルサウンドをみてみましょう Doubtful Sound ダウトフルサウンド 〜 ダウトフルサンドとミルフォードサウンドは違う？ 〜 どちらも世界遺産にしていされているフィヨルドランド国立公園の中にあるフィヨルドです。 フィヨルドは北欧でも有名ですが、ニュージーランドのこのフィヨルドランド国立公園にあるフィヨルドは 世界遺産に登録されています。 実際にはフィヨルドランド国立公園が世界遺産登録されています。 その中にあるフィヨルド...
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ニュージーランド観光地紹介 今回は、ニュージーランドの北島のロトルアをピックアップ ロトルアは、ロトルア天然泥フェイスマスクパックでもお馴染みの地名ですね ⇒ http://brilliant-life-products.com/SHOP/MS001.html 観光地として有名なロトルア。 では、どんなところなのでしょう？ 〜 ロトルアの名前の由来とアクセス 〜 マオリ語のTe Rotorua-nui-a-Kahumatamomoeという言葉があり、 「rotoは湖」、「ruaは2番目の」という意味で、 ニュージーランドの先住民族のマオリ族のイヘンガとい...
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ノブです いきなり宣伝ですがディズニーの新作映画『モアナと伝説の海』が予告版やストーリーなどいろいろ公開されています。 内容は、あまり詳しく書いたりすると興味を失う方もいるかと思いますので非常にざっくり言いますと南の島の少女が世界を冒険するというお話です。 お話の舞台が南の島というだけなのでニュージーランドとは直接結びつかないのではと思われるかもしれませんが、 お話に出てくるキャラクターの中にニュージーランドの先住民族であるマオリ族の伝説に登場するマウイという人も出てきま...
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チェリーとは チェリーとは、サクランボ(桜桃)の事で果樹である実桜の果実を言う。 日本では初夏を代表する味覚の一つで「赤い宝石」と呼ばれている チェリーの効能について チェリーはその実の主成分がブドウ糖などの糖質で 他にカリウム、鉄、銅、カルシウムなどのミネラル成分、カロチン、ビタミンB1・B2に、 クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、コハク酸などを含んでいます 主成分の糖質と同じぐらい高いカロリーを保有しているので食べ過ぎには注意が必要になります。 ・ブドウ糖とクエン酸によるエネルギー補充と...
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ブルーベリーとは ブルーベリーは、北アメリカ原産の落葉低木果樹。 名前の由来は、果実が濃い青紫色をしていることからブルーベリー（Blueberry）と呼ばれました。 ブルーベリーの効能について ・アントシアニンによる目への効果 ブルーベリーは、目に良いということで世間に取り上げられてから日本では大変、有名になりました。 その効力を発揮しているのが、アントシアニンというポリフェノールの一種成分になります。 アントシアニンは、視力機能の改善や眼精疲労の回復に効果を持っています ポリフェノールの一種なの...
Read Moreマンゴーとは マンゴー（檬果、芒果）は、ウルシ科マンゴー属の果樹、またその果実をいいます。 菴羅（あんら）、菴摩羅（あんまら）ともいい、 漢字からも想像できるように、マンゴーの栽培は古く、紀元前のインドで始まっており、 仏教では、聖なる樹とされ、 ヒンドゥー教では、マンゴーは万物を支配する神「プラジャーパティ」の化身とされている。 マンゴーは“果物の女王”と称されたりします。 マンゴーの効能について ・ミネラルやビタミン群も豊富な美肌果実 リン、カリウムなどのミネラル分が豊富で、 ビタミンA，...
Read Moreパパイアとは パパイア（パパイヤ、蕃瓜樹、万寿果、英語: Papaya、papaw、pawpaw）とは、 パパイア科パパイア属の常緑小高木です。 その果実も「パパイア」といいます。 「チチウリノキ（乳瓜木）」 「モッカ（木瓜）」 「マンジュマイ（万寿瓜）」 「パウパウ」 「ポーポー」 「ママオ」 「ツリーメロン」などと様々な呼び名で呼ばれることもあります。 種は取り除いて、周りの果肉を食べますが、 ねっとりとしたなめらかな舌ざわりと、独特の甘い香りに特徴があります。 除かれてしまう種子は成分が同一なことからワ...
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フサスグリとは フサスグリ（房酸塊）はスグリ科の植物です。 果実の色が赤色の系統をアカスグリ（赤すぐり、レッドカーラント、フランス語でグロゼイユ）、 白色の系統をシロスグリ（白すぐり）と呼びます。黒色のクロスグリ（カシス）は別種です。 アカスグリは酸味が強いため、そのまま食用にせずに加工して用いられることがよくあり、 ヨーロッパではジャムやゼリー、果樹酒に用いられることが多いです。 フサスグリの効能について アカスグリ（レッドカーラント）を参照 クエン酸による疲労回復効果や血液...
Read Moreパイナップルとは パイナップル（パインアップル、英：pineapple）は、熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草です。 単にパインと略して呼ばれます。昔は鳳梨とも呼ばれていました。 また、果実だけをパイナップルと呼び、植物としてはアナナスと呼ぶこともあります。 「パイナップル」 (pineapple） という名前は、本来は松 (pine) の果実 (apple)、 ※リンゴのアップルとは関係がなく、アップルが本来は果実の意味を持っていたため パイナップルの効能について ・豊富な糖分やクエン酸、ビタミン群 主要な成分は、ショ...
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