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2016年10月3日
オレンジの皮とは、 オレンジはミカン科ミカン属の常緑小高木（じょうりょくこうぼく）。 和名は甘橙。 果実はデザート、食用で有名ですが、 オレンジの皮も漢方生薬として使われていて、陳皮(ちんぴ)と呼ばれてます。 （オレンジの皮だけでなく蜜柑の皮も） ※果実の皮を乾燥させたもの オレンジの種類としては ・バレ […]
2022年7月21日
熱い日中に突然の雨。 ジメジメした湿度が嫌ですね。 良い紅茶を購入しても正しい保存方法をしないと 美味しい紅茶が美味しく無くなってしまいます。 茶葉の天敵は、3つあります。 1.湿度 2.日光 3.匂い 茶葉は、 乾燥させているので湿気を吸いやすく、湿気を吸うと茶葉が劣化します。 日光にも弱く、紫外線で茶葉が劣化します […]
2023年10月30日
最近、一気に寒くなり紅葉がきれいになりましたね。 早いところは、落ち葉になってますが、落ちた葉っぱが色の絨毯になり 落ち葉の匂いを感じて秋の終わりを感じます。 これからもっと寒くなってきて本格的な冬になるんだなと日々実感します。 今回は、紅茶葉と熱湯の関係をご紹介します。 紅茶の知識を齧ったことのある人はご存知かもしれ […]
2023年3月4日
男性の皆さん！！ ホワイトデーが近づいていますよ。 大切な人からバレンタインを貰っていたらしっかりとお返しをしないといけません。 しかし用意しようとしても何を贈ったらいいと悩んでいる方もいらっしゃると思いますので、 少しばかりアドバイスを書きますのでぜひ参考にしてみては如何ですか。 まず、妥当な贈り物としてお菓子が無難 […]
2017年3月30日
レモンバームとは・・・ レモンバームは人気があるハーブの一つです。 南ヨーロッパ原産のシソ科に分類されるハーブで、セイヨウヤマハッカという和名もあります。 「バーム」という名は、バルサム（香膏の意）を縮めたもので、『レモンように香る固体』から来ています。 学名は、Melissa officinalisとなり、レモンバー […]
2016年10月16日
アカスグリとは アカスグリとは、フサスグリ（房酸塊）はスグリ科の植物をいいます。 果実の色が赤色の系統をアカスグリ（赤すぐり、レッドカーラント、フランス語でグロゼイユ）、 白色の系統をシロスグリ（白すぐり）と呼び、黒色のクロスグリ（カシス）は別種です。 アカスグリは酸味が強いた […]
2024年3月21日
寒い季節が終わり 寒暖差の激しい気温ですが 桜も咲き始めたところもあり 春の訪れを感じますね。 学校の合格発表も行われていたり、引越しのトラックを頻繁にみるようになって 新しい新生活が始まるまであと少しとワクワクします。 新しい生活の準備で忙しいひとも、 特に変わりがなくこの春の陽気を楽しんでのんびりと構えている人も、 […]
2021年9月12日
香りを楽しむだけではなく、美容のためにもハーブティーを普段から飲んでいる！という方も多いと思います。 ハーブティーにはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なので美肌効果やデトックス効果も高いといわれています。 美容のためにローズヒップティーを飲むひともいます。 ローズヒップは、レモンの２０倍ものビタミンCが含まれていて「 […]
2016年8月21日
ニュージーランドはだいぶ寒さも和らいできて、 段々と夏に向けて暖かくなってきています。 １２月が真夏なので、ずっとニュージーランドに暮らしている人（海外旅行しない人など）は、 ホワイトクリスマスは映画の中の世界でしょう。 サンタは半袖短パンですし、でもヒゲをつけて厚い衣装を着て、と、かなりハードなバイトら […]
2019年6月6日
前回、大阪の観光で道頓堀のご紹介をしました。 ３回目の今回は、2回目の続きとなります。 前回は以下のリンクから読むことは出来ます(^^)/ 大阪の道頓堀と言ったらグルメ！ 特に粉ものが、有名なのでたこ焼きをお持ち帰り！ その前に・・・ ドン・キホーテでお買い物！ […]
2016年10月3日
エルダーフラワーとは、 ニワトコ属の花のことであり、 花序とショ糖、柑橘類などで煮詰めて作ったコーディアルという飲み物は、 日本でも知られています。 エルダーフラワーの原産地など エルダーフラワーの原産地は世界各地であり、世界各地で繁殖されています。 ハーブティーにしても飲みやすく、 豊かな […]
2018年5月2日
今月の中場に大阪の阪急梅田にある百貨店のイベントに ニュージーランドのTeaTotalも出展することになりました。 関西のイベントは初の参加なのでぜひご来場ください。 イベントの詳細は以下になります。 「世界のお茶時間を楽しむ ワールド・ティー・フェスティバル２０１８」 開催期間：５月１７日（木）－５月２１日（月）※最 […]