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赤ワインを引き立てるには、コクのある“紅茶”を。
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赤ワインを引き立てるには、コクのある“紅茶”を。

赤ワインと相性の良い紅茶とは?   「ティー&リキュール」は、紅茶に深い味わいを与えてくれるほか、 私たちの体に様々な効果をもたらしてくれます。 よく知られている組み合わせとしては紅茶とブランデーやウイスキーなどがあり、 使用する紅茶の特質によって好みの紅茶に変化してくれます。 ワイン好きの方にとっては、紅茶と赤ワインをミックスする方もいます。 意外な組み合わせのように感じますが、紅茶は赤ワインともとても相性が良いのです。 ここでは、赤ワインに合う紅茶の種類をご紹介します。 ...

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01 5月
8
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GW突入でお求め易い新商品を!!

こんにちは   TeaTotalの紅茶の新商品をご紹介!! 今回は、アールグレイパリス・マンゴーマジック・デトックスの3種を新しく製品としてご紹介します。 今までご愛敬頂いた方には、「??前からあるじゃない」と思う方がいるかもしれませんが 茶葉には変わりはありません 今回変わったのは『サイズ』です 今までのサイズは缶・バックタイプ共に「100g」と結構長めに消費にかかってします量でした しかし、今回の新商品はバックタイプの「30g」と量少な目タイプを日本輸入向けに TeaTotal社様に作って...

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30 4月
15
ホットティーに合う洋酒とは?ポイントとおすすめの組み合わせ
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ホットティーに合う洋酒とは?ポイントとおすすめの組み合わせ

今夜はホットティー+お酒で決まり!   紅茶ファンにも、お酒好きにも楽しく飲める。今回はそんな飲み方を御紹介します。 洋酒はもちろんですが、焼酎を紅茶で割ったものも最近はよく飲まれるそうです。 とはいえ、寒い日は特にホットティーで飲む方法もあれば良いのに、と思うことありますよね。 茶葉が沸騰させたお湯の中でジャンピングするのを見るのは楽しいものです。 香り高い茶葉の匂いに香りの高いお酒が加わる。最高なひとときを過ごせそうな気分になりませんか? 変わったものでは日本酒を合わせる...

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28 4月
8
リンゴのウイスキー漬けで大人のアップルティー
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リンゴのウイスキー漬けで大人のアップルティー

自宅で手軽に作れる大人のアップルティー   市販のウイスキーとリンゴ、砂糖、紅茶があれば簡単に作れる大人のアップルティー。 時間もお金もかからずに作れるレシピが話題を集めています。 まず、大きめのビンのリンゴ丸ごと一個を8等分に切って分けて入れ、 そこにウイスキーを満遍なくかけてレモン汁を加え、3~4日寝かします。 一日ごとにリンゴの色が変化していく様子を楽しむことができます。 タイミングを見て、その後ビンから果実を取り出したら、みじん切りにして砂糖をまぶして混ぜ合わせます。 ダ...

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26 4月
11
ハーブティーにはどんなお酒が合うのか?
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ハーブティーにはどんなお酒が合うのか?

健康的なハーブティーとお酒の組み合わせ   ハーブティーは気持ちを落ち着かせる効果がある、むくみ改善に良い、などというイメージから、女性に人気があります。 ハーブティー単独で提供する日中のお店も人気ですが、最近ではお酒と組み合わせて売り出す飲食店や居酒屋も増えています。 ハーブティーとお酒を組み合わせるポイントは、癖の少ないお酒と組み合わせることです。 ビールやウィスキーで割っても良いのですが、焼酎やウォッカなどのほうが癖がなく、ハーブの風味を損なわずに飲むことができます。 使...

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20 4月
7
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お肌の悩みの身体の内側から解決するハーブティー『マヌカデトックス』!優秀プチプラコスメ・美容情報ブログ☆様が記事を書いて下さいました

こんにちは   いつも弊社の紅茶記事を書いて下さっている 『優秀プチプラコスメ・美容情報ブログ☆』様が ハーブティーのマヌカデトックスの記事を書いて下さいました   ⇒ ハーブティーで体の内側から美しく♪マヌカデトックス 外面の美容では無く 身体の内側から綺麗になるために おススメなハーブティー『マヌカデトックス』 マヌカハニーで有名な植物マヌカのリーフ&フラワーが配合されているティーを 優秀プチプラコスメ・美容情報ブログ☆様が 下記のブログで書いて下さいまし...

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19 4月
10
味と香りの素敵な出会い。紅茶とリキュールを合わせるポイント
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味と香りの素敵な出会い。紅茶とリキュールを合わせるポイント

茶葉とアルコールの相性   紅茶を使うカクテル自体は、意外に少ないものの、 温かい紅茶にアルコールを入れることは世界各国で昔から行われています。 特に寒い地方では、身体を芯からあたためるために最適な飲み物です。 有名なのはロシアンティーで、アルコールで身体を温め、 ジャムで必要なカロリーをとるという、極寒のロシアに最適な組み合わせと言えるでしょう。 基本的には、紅茶に蒸留酒の組み合わせは間違いありません。 蒸留酒とは、醸造酒を蒸留したもので、ブランデーや焼酎などのことです。 ...

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18 4月
13
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【ブログ】九州の地震が大変なことになってますね

こんにちは   いきなりですが 掲題のタイトルは他人事見たいになってますが 他人事にならないですね 私自身が東北出身で九州に知り合いがいないと思っていたら 熊本で起こった大地震の安否メールが 友人から届いたのでビックリです 全然連絡も取ってなかったのですが いつの間にかあちらに方面に出張していたようです 無事だったみたいで安心しました   今回の地震では 亡くなった方にはお悔やみですが 亡くなった方が報道では、9名と 5年前の東北の東日本大地震では 死者...

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17 4月
3
お酒と紅茶は好相性!ロシアンティーの歴史!
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お酒と紅茶は好相性!ロシアンティーの歴史!

ロシアンティーのルーツ   ロシアンティーの定義はすこし複雑です。 日本でロシアンティーとは、紅茶にジャムを入れて楽しむ温かいお茶のことであると認識されている場合が多いです。 でも、紅茶にジャムをいくら入れても、フルーツのフレーバーは多少楽しめますが、 砂糖のようには甘くならないし、水っぽくてあまりおいしくありません。 実際、ロシア人もこのような飲み方はしないようです。 また、ロシアンティーの名称も認知されていないことが多く、 オーダーすればロシア産の紅茶のことかと勘違いされる...

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16 4月
8
いつもの紅茶に少しリキュールをたらすだけで驚きの変化が!
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いつもの紅茶に少しリキュールをたらすだけで驚きの変化が!

ほんの少しのリキュールが紅茶をより華やかに   紅茶文化であるヨーロッパ、特に北欧の地域では、 紅茶にスピリッツやリキュールなどのお酒をほんの少しを入れる飲み方が珍しくありません。 寒い冬にはホットティーに香りの高いお酒を合わせることで香りが増し、 逆に暑い夏は、ライチやマンゴー、ピーチのようなフルーツリキュールとアイスティーを合わせることで 茶葉の爽やかな風味が引き立ち、とても爽涼感あふれるティーカクテルが作れます。 紅茶と合わせるお酒に特に決まりはありませんが、 スピリッツやブ...

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14 4月
9
就寝前に!ピーチリキュールで、ささっと手軽にピーチティー
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就寝前に!ピーチリキュールで、ささっと手軽にピーチティー

ピーチリキュールの甘い香りに包まれて就寝前に飲む   桃の香りは甘くて大変、女性から好まれますのでデザートにも多数、利用されています。 独特の甘い香りは気分的にも開放感がありますので就寝前に嗅ぐ事でリラックス効果も発揮すると言われています。 女性好みのカクテルにも多数、使用されているピーチリキュールは非常に手軽に入手できますので、 疲れが溜まったと感じて居る時には就寝前に紅茶に少し垂らして飲むと大変、質の良い睡眠効果が得られます。 スーパーに行けば手軽に入手できる手軽さもあり、ピ...

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12 4月
12
リモンチェッロで大人なレモンティーを楽しもう!
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リモンチェッロで大人なレモンティーを楽しもう!

イタリアの定番、リモンチェッロ   イタリアでは、スーパーや酒屋などで買う以外に、今でも地元では無農薬栽培のレモンを使って 自家製のリモンチェッロを作っている人も多く、 イタリア人のお宅を訪問するとその家に代々伝わるレシピを使って作られた リキュールをふるまってもらえることがあります。 レシピによって甘さが違ったり、使用するスピリッツの種類やレモンの産地や質によって 香りも異なるのでいろいろな味を比べてみるのも面白く、 イタリア人はお気に入りのメーカーや自家製レシピにこだわりがありま...

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10 4月
6
【まとめ】ティーとお菓子の組み合わせ
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【まとめ】ティーとお菓子の組み合わせ

紅茶、フレーバーティー、ハーブティー、フルーツティーを使ったお菓子や、 ティーに合う相性の良いお菓子、スイーツなどを連載してきました。 せっかく美味しいティータイムを過ごすなら、 ティーと共に美味しく食べれるお菓子をチョイスしたいものですよね♪ 紅茶、フレーバーティーやハーブティー、フルーツティーの成分のみならず、 リラックスすることで心身的にも健康になれるティーを 生活に取り入れて素敵な毎日を過ごしていきたいものですね♪   1. フレーバーティーの王様!アールグレイの歴史とぴった...

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09 4月
17
爽やかなオレンジティーにはチョコ系の焼き菓子がマッチします
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爽やかなオレンジティーにはチョコ系の焼き菓子がマッチします

フルーツティーの楽しみ方   紅茶は身近な飲み物として、ただ喉の渇きをいやすだけではなく、心の癒しもしてくれます。 紅茶にもいろいろな茶葉の産地があり、香りや味も異なります。 そこに加えて紅茶に味をプラスしたフルーツティーも人気になっています。 アップルティーやレモンティーはお馴染みですが、他にもピーチティーやベリーティー、 さらにサッパリとしたい時にピッタリなのがオレンジのフルーツティーです。 オレンジのフレッシュでサッパリとした酸味と香りで気分のリフレッシュできます。 紅...

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08 4月
11
冷え込む夜のナイトキャップにおすすめなミルクティー
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冷え込む夜のナイトキャップにおすすめなミルクティー

相性が良いロイヤルミルクティーとラム酒   疲れている日や、しんしんと冷え込む真冬の夜には、ぐっすりと眠れるように、 身体を温める紅茶として知られるナイトキャップティーを飲んで、 身も心も暖まって、幸せな睡眠を取れるようにしましょう。 そんな寒い夜に飲むナイトキャップティーにおススメの紅茶は ロイヤルミルクティーですが、 特に、ミルクティー向きの茶葉として、アッサムやケニアの茶葉がおススメで、 そのほかに、ホイップした生クリームにラム酒、グラニュー糖を用意します。 そして、ロイヤル...

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06 4月
13
ロシアンティーにはロシアンウォッカが一番合います!
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ロシアンティーにはロシアンウォッカが一番合います!

ロシアと紅茶の利便性   オシャレな飲み方として人気のロシアンティーですが 実はロシアンティーというとイギリスでは「レモンティー」を指し、 この由来はビクトリア女王がロシアに嫁いだ孫娘に会いに行った際に レモンを浮かべた紅茶が出されたからだそうです。 一方、日本では「ジャム入り紅茶」を指します。 そんな紅茶文化の国ロシアではサモワールと呼ばれるロシアならではの湯沸かし器で淹れた紅茶を ジャム(正式には砂糖で果物を煮たヴァレニエ)や ハチミツを舐めながら香りを楽しみつつ飲むのが本当のロ...

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04 4月
13
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手料理が出来るってどうすれば言えるのかな?考えてみた

こんにちは   少し料理が出来るようになったら 『手料理が得意です』って言えるようになってみたいですね でも、どっから手料理と言えるのか言えないのか 気になったので調べて考えてみました   調べてみても個人差が大きく、 各個人の考えで手料理か変わるようです 特に印象があったのは、料理としての基準ですが 以下の調理過程が含まれれば料理というものでした   ・切る ・焼く ・煮る ・蒸す ・炒める ・揚げる ・漬ける ・和える 上記の過程を一手...

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03 4月
8
焼酎の紅茶割りってどんな味?女子におすすめです!
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焼酎の紅茶割りってどんな味?女子におすすめです!

いつもの焼酎がさらに美味しくなる方法について   お酒の種類はたくさんありますが、人それぞれ好みがあります。 日本でお酒を飲み始めた昭和の時代はブランデーや、ウィスキーを好んで飲んでいる人が多くいましたが、 近年、日本人に人気なお酒の種類は焼酎です。 芋や麦が多く出回っていますが、最近ではその他にも様々な原料が使われていて、 焼酎への注目はより一層高まりつつあります。 近年、焼酎が注目されている理由は原料だけでなく、 様々な飲み物で割ることが出来ることでも、注目されているようです...

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02 4月
21
風邪やインフルエンザには紅茶酒でのうがいが効果的!
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風邪やインフルエンザには紅茶酒でのうがいが効果的!

紅茶酒でうがいをすると風邪やインフルエンザ予防になる理由 冬になると、寒くてたまりませんが、そんな時に気をつけなければ行けないのは風邪やインフルエンザです。 特にインフルエンザは毎年流行するからと、予防接種をしていても、油断をしていれば感染してしまいます。 健康でいるためには、外出先から帰ってきたら、うがいと手洗いを丁寧にするのが一番効果的です。 でも、ただの水道水でうがいをするよりも、もっといい方法があるんです。 それが紅茶酒でのうがいです。 紅茶酒というのは、その名の通り紅茶に...

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31 3月
15
余った日本酒は紅茶へ入れてみてはいかがでしょうか?
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余った日本酒は紅茶へ入れてみてはいかがでしょうか?

余った日本酒はどうされていますか?   家庭で、来客や自家用として使っている日本酒ですが、余ってしまった場合どうされているでしょうか? お正月が終わった後に、日本酒がいつまでも残ってしまっているけれど、 普段飲む習慣がない家庭の場合には、なかなか使い切れなくて困ってしまうものでしょう。 焼酎の余りの場合には、余っても年数をかけて熟成するものもあり、あまり気にならないものでしょう。 しかし、日本酒は封を切ってからそれほど長く保管しておくと、風味や喉越しなどが変わってしまいます。 ...

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29 3月
13
寒いときにぴったりなオーチャードティーにはカルヴァドス
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寒いときにぴったりなオーチャードティーにはカルヴァドス

世界にお茶文化を広めたイギリスの紅茶文化   薬効成分のある薬草を乾燥させることで草の繊維を断ち切ると共に 抽出しやすくした状態にし、お湯でのばした物をお茶と呼びますが、 現在ではお茶は世界に分布しますが、その始まりとなっているのがイギリスの紅茶文化です。 紅茶は大航海時代にインド、そして、スリランカ周辺で採取した若葉で抽出したお茶を飲んだところ とても美味しかったことで自国に広めようと持ち帰ったことが起源となります。 しかし、インド、そしてスリランカからイギリスに持ち帰るためには ...

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27 3月
2
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ドリームタイムで健康と美容をサポートする!優秀プチプラコスメ・美容情報ブログ☆様の記事をご紹介

毎度お馴染みの優秀プチプラコスメ・美容情報ブログ☆様が ドリームタイム記事を書いてくれましたのでご紹介します。 ドリームタイムは、チャック式袋タイプ、缶入りタイプの2種類があります。     さっぱりとして飲みやすい ドリームタイムの名前に負けない効果を感じさせる 女性に人気の高いハーブティーです   眠る前に飲めば、 ホットで飲む際に香る香りから安らぎを感じ 身体が温まり心地よい眠りにつける一品です 何だか最近寝つきが悪いと感じる方や、 より良い眠り...

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26 3月
11
コアントローと相性の良い紅茶とは?
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コアントローと相性の良い紅茶とは?

コアントローはどういうもの?   コアントローはフランス産のリキュールの一つで、コアントロー社が製造しているホワイトキュラソーです。 液体の色は無色透明で味はまろやかな甘さがあり、オレンジのにおいがします。 アルコール度数は40度で、お菓子や料理、カクテルなどに使われています。 スピリッツにビターオレンジやスイートオレンジの果皮や葉、花などに 極秘にされている成分を加えて香味を抽出したものを蒸留しています。 そこにシロップ、スパイスを加えてさらに香味を調整します。 コアントロ...

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25 3月
11
お酒が得意じゃない人にも紅茶で割るカクテルはおすすめ
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お酒が得意じゃない人にも紅茶で割るカクテルはおすすめ

紅茶で割るカクテルとは?   紅茶で割ったカクテルの文化はかつてからあり、それは紅茶をよく飲まれているイギリスで始まりました。 お酒と紅茶の相性は抜群に良く、アレンジがしやすいため、 代表されるカクテルメニューの中には紅茶を使ったものが様々にあります。 甘みのあるものが多いため、お酒が得意じゃないという人にも好まれるものが多いでしょう。 紅茶の香りは生かしたままでという前提でカクテルを作るため、基本的にアイスティーを使って作られています。 そのため、2度取りした濃いめのアイスティ...

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23 3月
11
冬は紅茶リキュールをつかったホットカクテルで温まろう
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冬は紅茶リキュールをつかったホットカクテルで温まろう

寒い冬は紅茶リキュールで乗り切ろう   お酒は人類の歴史とともにさまざまな変化を遂げてきた、まさに人類のパートナーともいえる存在です。 最近ですとアルコールに関連する悪い効果ばかりが取りざたされることが多いのですが、 アルコールは適量であれば体温を上昇させて心をリラックスさせる薬のような作用もあるのです。 これはまさに「酒は百薬の長」ということわざ通りと言えるでしょう。 さて、酒屋さんなどに行った折にたくさんのボトルが 棚に並べられている様子を見たことがある人も多いことでしょうが...

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21 3月
21
簡単!好きな紅茶でリキュールを作ってみませんか?
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簡単!好きな紅茶でリキュールを作ってみませんか?

好みの茶葉で作る紅茶リキュール   リキュールは現在さまざまなものが店頭で販売されるようになっており、 その中には紅茶を原料とした紅茶リキュールも多くみられるようになりました。 ダージリンやアールグレイ、少し変わったところですと ジャスミンなどがベースとして作られた紅茶リキュールが多いのですが、紅茶の好みはやはり人それぞれです。   例えばダージリンでも好みの茶葉があったり、 中にはミントやカモミールなどのハーブティーの方が好きという人もいることでしょう。 そうした「紅茶リ...

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19 3月
15
ハーブティーを使って一味違ったお菓子を作ってみませんか?
  |   ティーとお菓子について, ハーブティーについて

ハーブティーを使って一味違ったお菓子を作ってみませんか?

ミントティーはココアと合わせるのがおススメです   ハーブティーは美味しいだけではなく、美容や健康にいい効果がたくさんあります。 代表的なものをあげればミントが有名でしょう。 日本原産のものはハッカとも呼ばれて古くから親しまれています。 抗菌効果が高いのでセキ止めや風邪薬、胃腸薬としての効果が期待できます。 アイスやガムなどで使われているので知っている方も多いかもしれませんね。 ミントティーはチョコレートと相性がいいので、 ココアと合わせたババロア風のミントココアゼリーを作っ...

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17 3月
16