こんにちは いきなりですが 掲題のタイトルは他人事見たいになってますが 他人事にならないですね 私自身が東北出身で九州に知り合いがいないと思っていたら 熊本で起こった大地震の安否メールが 友人から届いたのでビックリです 全然連絡も取ってなかったのですが いつの間にかあちらに方面に出張していたようです 無事だったみたいで安心しました 今回の地震では 亡くなった方にはお悔やみですが 亡くなった方が報道では、9名と 5年前の東北の東日本大地震では 死者...
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ロシアンティーのルーツ ロシアンティーの定義はすこし複雑です。 日本でロシアンティーとは、紅茶にジャムを入れて楽しむ温かいお茶のことであると認識されている場合が多いです。 でも、紅茶にジャムをいくら入れても、フルーツのフレーバーは多少楽しめますが、 砂糖のようには甘くならないし、水っぽくてあまりおいしくありません。 実際、ロシア人もこのような飲み方はしないようです。 また、ロシアンティーの名称も認知されていないことが多く、 オーダーすればロシア産の紅茶のことかと勘違いされる...
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こんにちは いつも弊社の紅茶記事を書いて下さっている 『優秀プチプラコスメ・美容情報ブログ☆』様が ハーブティーのアンチストレスの記事を書いて下さいました →【 リラックス・リフレッシュしたいときにおすすすめなハーブティー☆アンチストレス】へのリンク アンチストレスは甘み強いハーブティーですが 人口甘味料とか使ってないので大変驚かれる一品です 甘みは元は甘草の甘みです ただ、ハーブティーとうたっていますが リーフが入っていない無いです(...
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ほんの少しのリキュールが紅茶をより華やかに 紅茶文化であるヨーロッパ、特に北欧の地域では、 紅茶にスピリッツやリキュールなどのお酒をほんの少しを入れる飲み方が珍しくありません。 寒い冬にはホットティーに香りの高いお酒を合わせることで香りが増し、 逆に暑い夏は、ライチやマンゴー、ピーチのようなフルーツリキュールとアイスティーを合わせることで 茶葉の爽やかな風味が引き立ち、とても爽涼感あふれるティーカクテルが作れます。 紅茶と合わせるお酒に特に決まりはありませんが、 スピリッツやブ...
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ピーチリキュールの甘い香りに包まれて就寝前に飲む 桃の香りは甘くて大変、女性から好まれますのでデザートにも多数、利用されています。 独特の甘い香りは気分的にも開放感がありますので就寝前に嗅ぐ事でリラックス効果も発揮すると言われています。 女性好みのカクテルにも多数、使用されているピーチリキュールは非常に手軽に入手できますので、 疲れが溜まったと感じて居る時には就寝前に紅茶に少し垂らして飲むと大変、質の良い睡眠効果が得られます。 スーパーに行けば手軽に入手できる手軽さもあり、ピ...
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イタリアの定番、リモンチェッロ イタリアでは、スーパーや酒屋などで買う以外に、今でも地元では無農薬栽培のレモンを使って 自家製のリモンチェッロを作っている人も多く、 イタリア人のお宅を訪問するとその家に代々伝わるレシピを使って作られた リキュールをふるまってもらえることがあります。 レシピによって甘さが違ったり、使用するスピリッツの種類やレモンの産地や質によって 香りも異なるのでいろいろな味を比べてみるのも面白く、 イタリア人はお気に入りのメーカーや自家製レシピにこだわりがありま...
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紅茶、フレーバーティー、ハーブティー、フルーツティーを使ったお菓子や、 ティーに合う相性の良いお菓子、スイーツなどを連載してきました。 せっかく美味しいティータイムを過ごすなら、 ティーと共に美味しく食べれるお菓子をチョイスしたいものですよね♪ 紅茶、フレーバーティーやハーブティー、フルーツティーの成分のみならず、 リラックスすることで心身的にも健康になれるティーを 生活に取り入れて素敵な毎日を過ごしていきたいものですね♪ 1. フレーバーティーの王様！アールグレイの歴史とぴった...
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フルーツティーの楽しみ方 紅茶は身近な飲み物として、ただ喉の渇きをいやすだけではなく、心の癒しもしてくれます。 紅茶にもいろいろな茶葉の産地があり、香りや味も異なります。 そこに加えて紅茶に味をプラスしたフルーツティーも人気になっています。 アップルティーやレモンティーはお馴染みですが、他にもピーチティーやベリーティー、 さらにサッパリとしたい時にピッタリなのがオレンジのフルーツティーです。 オレンジのフレッシュでサッパリとした酸味と香りで気分のリフレッシュできます。 紅...
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相性が良いロイヤルミルクティーとラム酒 疲れている日や、しんしんと冷え込む真冬の夜には、ぐっすりと眠れるように、 身体を温める紅茶として知られるナイトキャップティーを飲んで、 身も心も暖まって、幸せな睡眠を取れるようにしましょう。 そんな寒い夜に飲むナイトキャップティーにおススメの紅茶は ロイヤルミルクティーですが、 特に、ミルクティー向きの茶葉として、アッサムやケニアの茶葉がおススメで、 そのほかに、ホイップした生クリームにラム酒、グラニュー糖を用意します。 そして、ロイヤル...
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ロシアと紅茶の利便性 オシャレな飲み方として人気のロシアンティーですが 実はロシアンティーというとイギリスでは「レモンティー」を指し、 この由来はビクトリア女王がロシアに嫁いだ孫娘に会いに行った際に レモンを浮かべた紅茶が出されたからだそうです。 一方、日本では「ジャム入り紅茶」を指します。 そんな紅茶文化の国ロシアではサモワールと呼ばれるロシアならではの湯沸かし器で淹れた紅茶を ジャム（正式には砂糖で果物を煮たヴァレニエ）や ハチミツを舐めながら香りを楽しみつつ飲むのが本当のロ...
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こんにちは 少し料理が出来るようになったら 『手料理が得意です』って言えるようになってみたいですね でも、どっから手料理と言えるのか言えないのか 気になったので調べて考えてみました 調べてみても個人差が大きく、 各個人の考えで手料理か変わるようです 特に印象があったのは、料理としての基準ですが 以下の調理過程が含まれれば料理というものでした ・切る ・焼く ・煮る ・蒸す ・炒める ・揚げる ・漬ける ・和える 上記の過程を一手...
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いつもの焼酎がさらに美味しくなる方法について お酒の種類はたくさんありますが、人それぞれ好みがあります。 日本でお酒を飲み始めた昭和の時代はブランデーや、ウィスキーを好んで飲んでいる人が多くいましたが、 近年、日本人に人気なお酒の種類は焼酎です。 芋や麦が多く出回っていますが、最近ではその他にも様々な原料が使われていて、 焼酎への注目はより一層高まりつつあります。 近年、焼酎が注目されている理由は原料だけでなく、 様々な飲み物で割ることが出来ることでも、注目されているようです...
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ブリリアントプロダクツの製品をご愛好頂いている ☆*:・～美美～★:*:・°様が弊社の紅茶をご購入頂き その記事を書いてくれましたのでご紹介します。 弊社の紅茶に興味を持って頂き 今回の記事では、アールグレイの身体に良い効果のことを書いてくれています それに、ブリリアントプロダクツでご購入する際の『お得情報』も載っているので読んでみて下さい ☆*:・～美美～★:*:・°様の下記のブログをご覧ください！！ ⇒ ★ 4leavesさんで最高級紅茶と名高い「tea total」のお紅茶...
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紅茶酒でうがいをすると風邪やインフルエンザ予防になる理由 冬になると、寒くてたまりませんが、そんな時に気をつけなければ行けないのは風邪やインフルエンザです。 特にインフルエンザは毎年流行するからと、予防接種をしていても、油断をしていれば感染してしまいます。 健康でいるためには、外出先から帰ってきたら、うがいと手洗いを丁寧にするのが一番効果的です。 でも、ただの水道水でうがいをするよりも、もっといい方法があるんです。 それが紅茶酒でのうがいです。 紅茶酒というのは、その名の通り紅茶に...
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余った日本酒はどうされていますか？ 家庭で、来客や自家用として使っている日本酒ですが、余ってしまった場合どうされているでしょうか？ お正月が終わった後に、日本酒がいつまでも残ってしまっているけれど、 普段飲む習慣がない家庭の場合には、なかなか使い切れなくて困ってしまうものでしょう。 焼酎の余りの場合には、余っても年数をかけて熟成するものもあり、あまり気にならないものでしょう。 しかし、日本酒は封を切ってからそれほど長く保管しておくと、風味や喉越しなどが変わってしまいます。 ...
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世界にお茶文化を広めたイギリスの紅茶文化 薬効成分のある薬草を乾燥させることで草の繊維を断ち切ると共に 抽出しやすくした状態にし、お湯でのばした物をお茶と呼びますが、 現在ではお茶は世界に分布しますが、その始まりとなっているのがイギリスの紅茶文化です。 紅茶は大航海時代にインド、そして、スリランカ周辺で採取した若葉で抽出したお茶を飲んだところ とても美味しかったことで自国に広めようと持ち帰ったことが起源となります。 しかし、インド、そしてスリランカからイギリスに持ち帰るためには ...
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毎度お馴染みの優秀プチプラコスメ・美容情報ブログ☆様が ドリームタイム記事を書いてくれましたのでご紹介します。 ドリームタイムは、チャック式袋タイプ、缶入りタイプの2種類があります。 さっぱりとして飲みやすい ドリームタイムの名前に負けない効果を感じさせる 女性に人気の高いハーブティーです 眠る前に飲めば、 ホットで飲む際に香る香りから安らぎを感じ 身体が温まり心地よい眠りにつける一品です 何だか最近寝つきが悪いと感じる方や、 より良い眠り...
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コアントローはどういうもの？ コアントローはフランス産のリキュールの一つで、コアントロー社が製造しているホワイトキュラソーです。 液体の色は無色透明で味はまろやかな甘さがあり、オレンジのにおいがします。 アルコール度数は４０度で、お菓子や料理、カクテルなどに使われています。 スピリッツにビターオレンジやスイートオレンジの果皮や葉、花などに 極秘にされている成分を加えて香味を抽出したものを蒸留しています。 そこにシロップ、スパイスを加えてさらに香味を調整します。 コアントロ...
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毎度お馴染みのフリーランスママライフ様が 今回はアールグレイシリーズの飲み比べて味の紹介と マヌカフラワー デトックス記事を書いてくれましたのでご紹介します。 弊社のアールグレイシリーズは、 自信を持って出せる製品なのですが 飲んで貰わないとその良さが伝わらないのですが フリーランスママライフ様が分かり易く美味しさを書いて頂いているので読んでみて下さい デトックスは、その名の通りの効果を持つハーブティです 美味...
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紅茶で割るカクテルとは？ 紅茶で割ったカクテルの文化はかつてからあり、それは紅茶をよく飲まれているイギリスで始まりました。 お酒と紅茶の相性は抜群に良く、アレンジがしやすいため、 代表されるカクテルメニューの中には紅茶を使ったものが様々にあります。 甘みのあるものが多いため、お酒が得意じゃないという人にも好まれるものが多いでしょう。 紅茶の香りは生かしたままでという前提でカクテルを作るため、基本的にアイスティーを使って作られています。 そのため、2度取りした濃いめのアイスティ...
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寒い冬は紅茶リキュールで乗り切ろう お酒は人類の歴史とともにさまざまな変化を遂げてきた、まさに人類のパートナーともいえる存在です。 最近ですとアルコールに関連する悪い効果ばかりが取りざたされることが多いのですが、 アルコールは適量であれば体温を上昇させて心をリラックスさせる薬のような作用もあるのです。 これはまさに「酒は百薬の長」ということわざ通りと言えるでしょう。 さて、酒屋さんなどに行った折にたくさんのボトルが 棚に並べられている様子を見たことがある人も多いことでしょうが...
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好みの茶葉で作る紅茶リキュール リキュールは現在さまざまなものが店頭で販売されるようになっており、 その中には紅茶を原料とした紅茶リキュールも多くみられるようになりました。 ダージリンやアールグレイ、少し変わったところですと ジャスミンなどがベースとして作られた紅茶リキュールが多いのですが、紅茶の好みはやはり人それぞれです。 例えばダージリンでも好みの茶葉があったり、 中にはミントやカモミールなどのハーブティーの方が好きという人もいることでしょう。 そうした「紅茶リ...
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ミントティーはココアと合わせるのがおススメです ハーブティーは美味しいだけではなく、美容や健康にいい効果がたくさんあります。 代表的なものをあげればミントが有名でしょう。 日本原産のものはハッカとも呼ばれて古くから親しまれています。 抗菌効果が高いのでセキ止めや風邪薬、胃腸薬としての効果が期待できます。 アイスやガムなどで使われているので知っている方も多いかもしれませんね。 ミントティーはチョコレートと相性がいいので、 ココアと合わせたババロア風のミントココアゼリーを作っ...
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コアントローとアッサムティー コアントローとは、オレンジの果皮から作ったホワイトキュラソーで、アルコール度数は40度です。 無色透明ですが、オレンジの甘味や香りが豊かです。 オレンジリキュールの中で最も高級で、洋菓子の材料に使われることもあります。 一方、アッサムティーは甘味が強くてコクのある味わいが特徴です。 ファーストフラッシュはそれほど人気ではありませんが、 6月～7月に収穫したセカンドフラッシュはコクが深く味わいが最高と評価されています。 世界最大の紅茶の産地であるイ...
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さまざまなことに興味の幅が広がる紅茶の魅力 味や香のよさ、そして産地によって全く異なる風味など、紅茶にはひと言で語りつくせないほどの魅力があります。 多くの種類の紅茶を飲み、その深い味わいを知れば知るほど、 それぞれの茶葉の種類によって異なる味の違いや、ブレンドすることでより高まる味や香りなど、 知識が深まるほどにその奥深さが増していくのが紅茶の魅力です。 紅茶の事を深く知るほどに興味の幅がどんどん広がってゆき、 やがてそのとりこになってしまったという人は少なくありません。 ...
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こんにちは 突然ですが 先日、当社が提携しているニュージーランドのティーブランド会社 TeaTotal社のアンナ社長夫妻が日本旅行に来ていたので 時間を取って頂き、新宿のホテルにてお会いしてきました ※写真はホテルロビーにて撮影 今回のアンナ夫妻の旅行は、 北海道にてスキー観光で大変満足して頂いたようで 日本人の私としても大変嬉しいと思いました 日本の食事でも旦那さんがとても気に入った物があったのですが 名称が分からなくて何の食事なのかを当てる簡単な...
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フレッシュフルーツティーとは？ フルーツティーというと、アップルティーなどが良く知られていますが、 あらかじめ、茶葉に香りがついているフレーバーティーを想像する人も多いことでしょう。 それに対して、フレッシュフルーツティーというものは、 紅茶に直接、新鮮なフルーツを入れるスタイルをいいます。 こうすることで、果物の香りを楽しむことができるだけでなく、 もちろん、紅茶を飲むだけでなく、そのフルーツを食べることも可能ですし、 ジャムなどに加工することもできるので、人気が高まっている...
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