紅茶について
2017年2月24日
始めに・・・ 2015年に大阪大学で発表されたポリフェノールの一種のテアフラビンですが、そのテアフラビンのニュースで、紅茶好き＆紅茶に携わる方にも嬉しい発見を2016年に静岡県が見つけてくれました！ このテアフラビン、初めて聞いた人も多いかもしれません。 まずは、下記のニュース記事を御覧ください。 静岡県 […]
2018年3月8日
紅茶とブレンドと美味しい淹れ方 紅茶は、いろいろな種類のものがあります。 香りもそれぞれで違いますし、もちろん味も違いがあります。 そんな紅茶の楽しみ方で、それぞれを味や香りをブレンドすることができるという点も面白い点です。 たとえば、2種類の紅茶を混ぜるだけでまったく違う味や香りのものが出来てしまいます。 茶葉の種類 […]
2019年1月29日
海外ではティーと言ったら私たちの思い浮かべる紅茶が出てこないことがよくあります。 紅茶の本場であるイギリスでは ダージリンやアッサムやセイロンなど茶葉を使った紅茶全般を ブラックティーと呼んでいるのです。 ブラックティーとは 日本では、ストレートティーを ブラックティーという商 […]
2017年3月11日
誕生日、クリスマス、バレンタインやホワイトデー…… 大切な人やお世話になっている人にプレゼントを渡す機会は多いものです。 とはいえ、プレゼントには「何を買ったらいいんだろう？」という悩みがつきもの。 そんな方におすすめしたいプレゼントのひとつが紅茶です。 身近な飲み物であるからこそ、 あえてのチョイスが意外で面白いと思 […]
2021年10月8日
こんにちは。 いきなりですが言葉って難しいですよね。 日本語が、簡単なのか複雑なのかわからなくなることがあります。 お茶とはなんなのか？ いろんな加工物から作られる飲み物の総称であります。 日本でお茶と言えば『緑茶』ですよね。 外国でティーと言えば・・・ 紅茶といいたいですが、そんなことはありません。 紅茶・青茶・黒茶 […]
2017年10月2日
皆さんは健康維持のためにどんなことを心がけていますか？ 定期的に軽い運動をおこなう、食べるものに気を遣う、規則正しい生活リズムを意識する、など、いろいろな工夫を挙げることができるでしょう。 しかし、そうした工夫を継続するのはなかなか難しいですよね。 そこで、とても簡単な健康習慣から始めてみることをおすすめします。 それ […]
2017年2月27日
私たちにとって身近な飲み物のひとつである紅茶。 日常的な飲み物である紅茶ですが、文化的背景や製造方法など、 意外と知られていないことが多いのではないのでしょうか？ たとえば有名な産地やフレーバー、 イギリスの「アフタヌーンティー」という単語などは耳にしたことがあっても、 それが今日までどのような変遷を経てきたかご存じの […]
2017年8月5日
美容のために日常生活へお茶の取り入れる 忙しい生活を送る中で、お茶などを飲みながらゆったりと過ごすリラックスタイムは貴重な時間ですよね？ お茶にはリラックス効果は勿論のこと、健康への効果や美肌にも良い効果が期待できます。 リラックスタイムのお茶といえば、コーヒー、緑茶、そして紅茶などが思い浮かぶのでは無いでしょうか？ […]
2017年3月24日
心の健康と身体の健康 紅茶やハーブティーなどは、身体の美容や健康などの直接的的な問題を解決するのに持ってこいですが、 精神的な問題を解決するにも効果があります。 ですが、どんなに身体に必要や健康に効力があっても、 過剰な摂取は身体の毒になり身体を壊してしまいます。 このことは精神的面でも言えることです。 人間は喜怒哀楽 […]
2018年8月17日
紅茶の効能と魅力 紅茶は、チャノキの茶葉を原料として酵素発酵によって製造しますが、 精油成分を加えて着香を行うこともあります。 フレーバーティーの代表的なものとなるアールグレイは、ベルガモットで着香をした紅茶です。 19世紀に大英帝国の首相を歴任した第2代グレイ伯爵に由来するとされ、 高貴な […]
2019年2月4日
いまや世界中で愛され、飲まれている紅茶。 そのかぐわしい香りと深い味わいは、私たちを至福のティータイムへと誘ってくれます。 そんな紅茶ですが、美味しく淹れるための「正しい淹れ方」があることをご存じですか？ いつもの紅茶がもっと美味しくなる基本の入れ方から、 応用のミルクティー・アイスティーの […]
2018年11月1日
インフルエンザの感染予防に紅茶！ 紅茶の新しい魅力の研究結果が、日本紅茶協会から発表されました。 11月から発病者が増え始め感染すると辛いインフルエンザですが、 怖いのは発病者から感染して周りに増えていくことです。 紅茶ポリフェノール（テアフラビン）には、自分が発病した後の感染拡大の防止効果が、99％ある […]