香り高い紅茶をより楽しむ
熱いお湯と紅茶葉の関係
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2023年11月20日
暦の上ではもう冬になってしまいましたね。
日々着々と寒くなってます。
そんな中で飲む温かい紅茶は美味しいですよね。
前回は、美味しい紅茶を淹れるために熱湯を使おうとご紹介しました。
前回のブログはこちらから
今回は紅茶を淹れた後のお話です。
紅茶を淹れて蒸らしも終わっていざ飲む！
そんなときに火傷にはご注意を
沸騰したお湯を使ってお茶を淹れているので熱々です。
ポットやカップを事前に温めていれば
70度から80度の紅茶になります。
それでは火傷してしまいます。
人の口は、個人差はありますが、
30度から50度を温く感じ
50度から60度が熱く感じます。
60度以上は火傷の危険があります。
熱々の紅茶を飲める温度にまで自然に下げるには、室温にもよりますが2分から3分かかります。
ティースプーンで搔き混ぜたり、息で冷ますともっと早くなります。
飲める温度の熱い紅茶は、湯気で立ち上がる香りも高く飲んだ後の余韻も強く一番紅茶引き立ててを楽しめます。
熱い温度から温く感じる温度になるまで6分ほどです。
「6分」と時間で書けば長く感じますが、それは紅茶に集中している場合です。
実際には、TVをみたり談笑したりなど何かをしながらだと思います。
楽しく過ごす時間はすぐ時間が過ぎてしまいます。
そんな中では熱々の紅茶の旬は、6分しかありません。
温くなっても紅茶は美味しいですが、
せっかくなら一番美味しい紅茶の旬を楽しんでみて下さい。
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