ティーとお菓子について
2019年11月20日
先日、赤坂を歩いていたら風に煽られてひっくり返った暖簾を直す店員さんに気付き、直すのを見ていたお店が、とらやさんでした。 “とらや”って書いてるっっ‼︎ あ、確かに重厚な外壁にも”虎”の文字が…! せっかくだからと店内にはいったところ羊羹展を行っていたので羊羹の歴史や現在までの作り方、パッケージのうつろいな […]
2017年10月3日
アールグレイの効能とは？ アールグレイというのは、ミカン科のベルガモットで香りづけをした紅茶のことで、広く世の中に普及している紅茶の一つです。 カフェなどで出てくることもありますし、ファミリーレストランのドリンクバーのコーナーではディーバックタイプのアールグレイが置かれていることもよくあります。 また、スーパーマーケッ […]
2017年9月26日
香り高い紅茶アールグレイの歴史 アールグレイはホットでもアイスでも美味しく飲める紅茶で、まさに紅茶の王様とも言うことができます。 紅茶はコーヒーとは異なり香りを吸収しやすい特性があります。 その特徴を生かしてフルーツやスパイスなど様々なフレーバーを楽しむことができるのです。 柑橘系のベルガモットで香りづけをした紅茶がア […]
2017年7月21日
酸味の強い紅茶の種類と特徴 酸味の強い紅茶には、主にローズヒップティーやハイビスカスティー、レモンティーなどが挙げられます。 これらは酸味成分であるビタミンCやクエン酸を多く含んでおり、風邪気味な時やストレスの溜まった時、肌荒れがひどい時やおやすみ前におすすめな紅茶です。 そして、クエン酸には血糖値を下げ […]
2017年7月7日
川崎市中原区にある自宅キッチンでパン教室『Cafe Style Cooking natural spoon』を主宰しているフードコーディネーター & アロマセラピストのtomokoさんとご縁がありteatotal商品でパンの試作を作って頂きました! フルーツを丸ごと乾燥させたものをそのまま使用した […]