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【ピールティー】ハーブ・オレンジピールで作るとっておきレシピ

【ピールティー】ハーブ・オレンジピールで作るとっておきレシピ

  |   ハーブについて(種類別)

ハーブにもいろんなものがありますが、
よく見かけるオレンジピールもその種類の中に加えられています。

ちょっとストレスが溜まってきたな、と感じるようなときにも大活躍してくれる、
普段の生活に取り入れやすい癖のなさが人気です。

柑橘系の香りなので、馴染みやすく爽やかなので、気分を明るく元気にしてくれます。

使用部位はピールなので皮になります。

ビタミンCも豊富で口当たりもまろやかにしてくれるので、
いろんなハーブと組み合わせてティーとして楽しむ事も多いです。

よくパッケージを見ればオレンジピールの記載があったりすることもあります。

そんなオレンジピールですが、いろんなレシピがありますのでどんどん活用してみましょう。

食事に使うのであれば、和食でもそっと脇に置くような感覚で使えます。

お吸い物の吸い口などや、揚げ衣に加えてみても、さっぱりとした味わいになります。

中華料理などでも見かけますが、濃い味の炒め物や煮物などに使われることが多いです。

一番多いのはやはりお菓子に使われることが多いです。

パウンドケーキなどはとても作りやすいレシピがありますし、
手作りしてハーブティーと一緒にお茶を飲む時間を作れば
とてもゆったりとしたリラックスできる時間になるでしょう。

いつものパウンドケーキのレシピに、さっと好きな量のオレンジピールを加えるだけで出来上がりです。

クッキーなども作りやすいお菓子ですが、これも同じようにピールを加えて混ぜて焼けばいいだけです。

マフィンやパンケーキなども、日常のおやつや軽食にぴったりです。

他にも人気のお菓子レシピといえば、チョコレートとの組み合わせです。

ナッツも組み合わせれば食べ応えもあります。

チョコを溶かしてナッツやピールを混ぜて固めて好きなサイズにカットするだけでも
いつもとは違う豪華なお菓子に見えます。

ピールに溶かしたチョコレートをかけて乾燥させるだけでもおしゃれなお菓子になります。

いろんなレシピを見れば、美味しいオレンジピールのお菓子がたくさん作れるでしょう。

また、オレンジピールそのものを自家製するのもいいでしょう。

オレンジの皮を2~3回ほど水を替えながら煮込んで、
苦味が抜けたら鍋に砂糖を入れてそこにオレンジの皮を入れて煮詰めて、後は乾燥させるだけです。

ハーブティーとして利用するオレンジピールにもいろんな利用方法がありますので、
自分のお気に入りのレシピを探して、
ハーブティーと共にゆったりと寛げるリフレッシュに役立てていくと良いでしょう。

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