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【知識】ハチは人に良い物を作ってくれる~その番外「食べ物の期限の余談」~

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こんにちは

 

結構前に、食べ物の消費期限と賞味期限について書きましたが

今回は、食べ物の期限のない食べ物について書きたいと思います

タイトルで分かるかもしれませんが

『蜂蜜』です

もちろん、保存方法を守ってですが

食べ物として

唯一期限のない食べ物なのです

売っている蜂蜜に期限は書いていますが、

法律上書かないといけないため書いてあるため

実際、しっかり保存させていれば悪くなることがありません

 

それ以外の食べ物は悪くなってしまいます

缶詰めなどの保存食はもちろん

水も悪くなってしまいます

塩など一部の調味料も悪くはなりませんが、

でも、熟成ものの発酵食品は判断が難しいです(笑)

 

それでも、蜂蜜は悪くなりません

 

それは、

ハチミツが高濃度の糖分体であり

高い殺菌性を持っているのに

主に悪くなる原因の水分をあまり含んでいないことにあります

 

そんな余談でしたが

次回もお楽しみに

 

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