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和?洋?ぴったりな紅茶とお菓子の組み合わせ

  |   ティーとお菓子について, 紅茶について

アールグレイに合うお菓子とは?

 

紅茶には多くの種類があり、香りや個性もそれぞれです。

アールグレイやダージリンなど人気の高い紅茶に合わせるお菓子も好みによって異なってきますが、
実際にどんなお菓子が良く合うのでしょうか?

一般的に、紅茶に添えるお菓子といえばスコーンやクッキーなどが多いでしょう。

バナナやドライフルーツを使ったバターたっぷりのパウンドケーキと食べると、
バターのこってりした感じとアールグレイのすっきりとした味わいが
フルーツの豊かさをさらに醸し出してくれるといえます。

そして、乾いていてそのままでは食べにくいパサついたお菓子を食べながら
アールグレイを飲むことで口の中を十分に湿らせて口どけが良く味わうことができます。

また、アールグレイにはベルガモットで柑橘系の香りを付けている紅茶であるため、
オレンジやレモンを使用したチョコレートピールなども相性が良いです。

最近では、チョコレートの素材としても使用されることが多く、
アールグレイ独特の苦みがチョコレートの甘みと相まって素晴らしいコントラストを編み出してくれるので
紅茶好きにもチョコレート好きにも理想的なお菓子として評判が高いです。

柑橘系の香りのフレーバーティですから、生のグレープフルーツやオレンジなどにもぴったりといえるでしょう。

濃厚なお菓子にもぴったりのアールグレイ

 

アールグレイはすっきりと飲みやすく色々な楽しみ方ができる紅茶でもあります。

シナモンが良くきいたアップルパイなどのパイ生地のお菓子は、
あっさりとして香りを消すことがないアールグレイがおすすめです。

また、クリームをふんだんに使用した濃厚なお菓子とも相性が良いと言われています。
アールグレイのすっきりとした味わいが
クリームやバターなどのこってりとしたくどい感じを解消してくれるので
シュークリームや乳脂肪たっぷりのショートケーキ、
アイスクリームなどを食べた後に飲むと脂っこくなる口の中をすっきりとさせてくれるでしょう。

チーズ系などの、こってりとした食べ物にもアールグレイのすっきりとした味わいが有効なので、
チーズケーキやおつまみとしてチーズを食べるときにもアールグレイがおすすめといえます。

あまり一緒に食べたり飲んだりすることはありませんが、
意外にも揚げ物などフライにもアールグレイは適しています。

から揚げなどを食べるときにレモンを絞るのと同じく、
ベルガモットの柑橘系の香りが揚げ物の脂っこさを中和してくれるのです。

口の中だけでなく消化も助けてくれるので
濃厚なお菓子を食べるのにもチーズや揚げ物などを食べるときにも最適なアールグレイは万能な飲み物といえるでしょう。

意外にも和菓子がおすすめ?

 

一般的なお菓子では飽きていてほかのものを試したいという人には、和菓子がおすすめです。
和菓子といえば緑茶と一緒に食べるのが普通ですが、
意外にも和菓子と紅茶というのも不思議に合うといわれています。

甘みを入れないストレートティーに大福やまんじゅう、
練り切などの餡子系のお菓子を合わせると不思議とマッチするのです。

羊羹やかりんとうなどの和菓子というものは
クリーム系などの濃厚なお菓子と同じく食べた後に口の中がべたつくのですが、
それをベルガモットの風味のアールグレイで流し込むことで
さらにすっきりとしてまた食べようとする意欲がわいてくるのではないでしょうか?

 

また、月餅などの中華菓子と相性が良いので試してみることをおすすめします。
クッキーのようにサクサクとした触感と
クルミなどのナッツ類も入っているので相性が良いのは当たり前とも言えます。

 

このように、紅茶はあっさり系でも濃厚系でもどんなお菓子にも合うとされています。
今回は特に相性が良いものだけをピックアップしましたが、
その他にも色々試してみると新たなる発見があるかもしれませんので
自分の好みに合ったお菓子を探してみてはいかがでしょうか?

 

 

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