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ブラックベリー 基礎知識と効能効果、作用について

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ブラックベリーとは

ブラックベリー (Blackberry) は、バラ科キイチゴ属の一群の種または1種の低木およびその果実を言います。
ブラックベリーは、ラズベリーやイチゴと同様にバラ科キイチゴ属に属し、
クロイチゴ、ブラックラズベリーはいずれもラズベリーであり、ブラックベリーには含まれません。
プチッとした食感で、酸味と渋みがあります。

 

ブラックベリーの効能について

ブラックベリーには、非常に栄養美容効果の高い成分が含まれています。

ビタミンC、ビタミンE、アントシアニン、エラグ酸、カテキン、
ペクチン、マグネシウム、カリウム、葉酸などが主な栄養素です。

 

・抗酸化作用、眼精疲労に良いアントシアニンが豊富

抗酸化作用があるポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれており青紫色をしています。

体の病気や老化防止で若返りのアンチエイジング効果があります。

目の疲れにも効果があるアントシアニンがブルーベリーよりもブラックベリーには多く含まれています。

 

・肌の漂白剤とも言われるエラグ酸で美白効果も

エラグ酸という成分も含まれており、ブラックベリーに一番多く含まれています。

エラグ酸もポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり、
肌の漂白剤と言われるほどの美白効果があります。

 

・糖尿病やガン抑制作用も

ブラックベリーには、ガンを抑制したり糖尿病を予防したりする働きもあり健康に効果的です。

 

・ペクチンなどの食物繊維も豊富で成長作用も

食物繊維のペクチンも豊富に含まれています。
特にブラックベリーの種の中にが多く含まれています。

ペクチンは水溶性の食物繊維として知られています。

便秘や下痢の改善など整腸作用があり、
血糖値の定価やコレステロールの減少などに効果があります。

便秘が改善されデトックス効果が高まるとダイエットにも効果があります。

 

・クエン酸の効果で疲労回復も促進

強い酸味の成分クエン酸は、体内の酸性物質を減少させる効果や、
疲労回復と血をきれいにする働きがあるとされています。

作用まとめ
目の疲労回復、便秘解消・整腸作用、疲労回復・筋肉痛解消

効能まとめ
便秘、下痢、美白・美肌作り、老化防止、ダイエット、疲労回復、生活習慣病の予防

 

ブラックベリーを含む主な商品

berry-peach-crumble⇒ ベリーピーチクランブル

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